Petits pains

1¼ tasse de lait
2 c à soupe de vinaigre blanc
1 oeuf
1¼ c. à thé de sel
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1½ tasse de farine de blé entier
2½ tasses de fariene tout-usage
2 c. à thé de levure

Mêler le lait et le vinaigre et laisser reposer 5 minutes. Ajouter l'huile et le sel et chauffer 1 minute au micro-ondes.

Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et mettre dans le bol de votre malaxeur. Ajouter les farines, le sucre et la levure et battre 10 minutes à vitesse 1. Mettre dans un bol huilé et couvrir d'un linge. Mettre dans le four avec lumière allumée (à l'avance) pour environ 45 minutes.

Pétrir un peu la pâte et faire des boules pour des petits pains. Remettre au four pour environ 45 minutes.

Chauffer le four à 350of et cuire environ 18 à 21 minutes.

Recette de Sukie.