Confiture maison sans sucre en 3 minutes

Merci à Canelle du site Recettes québec pour cette découverte

1 tasse de petits fruits (framboises ou bleuets ou fraises ou mûres ou un mélange des 4)
¼ de c. à thé de fécule de maïs

1. Mettre les fruits dans un bol allant au micro-ondes. Si les fruits sont gros les couper en morceaux. Ajouter la fécule de maïs et mélanger.

2. Mettre au micro-ondes avec un couvercle ou une assiette et cuire 3 minutes à la puissance maximum.

3. Après 3 minutes vérifier la consistance, si trop liquide cuire par intervalle de 30 secondes et vérifier jusqu'à obtenir la consistance voulue. Prendre en considération que la confiture va épaissir en refroidissant.

3. Mettre dans un récipient et laisser refroidir. Réfrigérer. Si on trouve la confiture pas assez sucré on peut ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable.