Vinaigrette moutarde de Dijon et huile d'olive

Cette vinaigrette se sert très bien avec une salade ou bien sur des légumes comme des asperges.

Vinaigrette

1 c. thé de moutarde de Dijon ou à l'ancienne
1 c. thé de vinaigre de vin blanc
1/4 tasse d'huile d'olive de bonne qualité

Dans un petit bol mettre la moutarde et le vinaigre, mélanger. Ajouter en filet l'huile d'olive en fouettant bien pour incorporer. Saler et poivrer au goût.