Bavette de boeuf marinée

Oh qu'elle était bonne cette bavette, tendre et succulente...

Marinade pour 1 bavette de boeuf Angus de l livre (450 grammes)

1 à 2 c. à soupe de vin rouge
¼ tasse d'huile d'olive
1 feuille de laurier (moi fraîche)
2 c. à thé de poivre en grains concassés
2 branches de thym frais
1 c. à soupe de moutarde de Dijon

On mélange bien le tout et on met dans un sac ziploc. On ajoute la bavette et hop au frigo pour l'après-midi.

Lorsqu'on est prêt on sort la bavette du frigo environ 30 minutes avant cuisson. Sur le bbq jusqu'à cuisson saignante ou au maximum pour une bavette médium saignant.

Bon appétit.