Pain au lait

C'est une recette de Sukie très bonne.

1¼ tasse de lait 2%
2 c. à soupe de graisse (moi huile d'olive)
1 oeuf battu
1¼ c. à thé de sel
3 ¾ tasses de farine tout usage
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de levure

1 Chauffer le lait et l'huile 1 minute au micro-ondes. Ajouter l'oeuf battu et le sel, bien mêler et verser dans le bol de votre batteur à socle.
2 Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre
3 Mélanger à vitesse 1 avec le crochet pendant environ 8 minutes
4 Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
5 Retirer du bol et façonner la pâte selon votre goût, en miche ou bien dans un moule à pain
6 Laisser encore lever 1 heure
7 Retirer du four et le chauffer à 350o.
8 Cuire environ 30 minutes.

Bon appétit.